저탄고지 식단 키토요리 7가지 추천
안녕하세요,
저탄고지를 이용한 다이어트 그리고 키토요리가 체중과 몸매 관리를 하는데 이슈가 되고 있습니다.
한 분식집 대표님은 저탄고지를 이용한 다양한 요리를 분식집에 적용해 내놓았습니다.
밥 대신 노란 지단을 쓴 '키토 김밥'은 단무지 대신 무채, 마요네즈 대신 오일 ^^ 탄수화물은 김을 붙일 때 쓰는 찹쌀풀만 있습니다.
곤약을 이용한 '키토 리조또', '키토 파스타' 그리고 아몬드 가루를 이용한 '키토 떡볶이'와 '키토 케이크'도 있습니다.
키토 요리 추천
'키토 해물 도시락'
새우 5마리, 관자 10개, 마늘 10개 버터, 2스푼 레몬주스, 3스푼 생크림 250ml
맛술 3스푼, 파슬리 1스푼, 소금 1/2스푼, 후추 1/2스푼, 느타리버섯 기호에 따라
1. 마늘을 다져주세요 (마늘은 다진 마늘보다 생마늘을 다져서 사용하시면 풍미가 더욱 좋습니다)
2. 새우는 한번 삶아서 머리를 제거해주세요
3. 올리브 오일을 두르고 관자를 구워주세요(관자는 완벽히 해동한 후 키친타월로 물기를 완전 제거 후 소금, 후추로 밑간을 해주세요)
4. 관자를 양쪽으로 노릇노릇하게 구워줍니다(관자는 너무 오래 구우면 질겨집니다, 기호에 따라 관자를 슬라이스 해서 사용하셔도 됩니다)
5. 관자를 구운 팬에 버터를 넣어줍니다
6. 버터와 마늘을 함께 넣고 볶아주세요
7. 버터가 어느 정도 녹으면 맛술을 넣어주세요
8. 레몬주스도 넣어주세요
9. 생크림도 넣어주세요
10. 소금 후추로 간해주세요
11. 기호에 따라 버섯을 넣어주세요
12. 새우와 관자를 넣고 한번 끓여주세요.
13. 소스가 어느 정도 걸쭉해지면 파슬리가루를 뿌려서 마무리합니다
'키토 프리타타'
5ml 아보카도 오일, 6g 핑크 히말라얀 솔트, 100g 모차렐라 치즈, 1/2 medium 파프리카, 50 g 양파
3 방울토마토, 1 piece 새송이버섯, 3 larges 달걀, 1/2 cuillère à café 후추, 50 g 슬라이스 햄 (일반, 약 11% 지방)
1. 모든 재료는 깍둑썰기 한다.
2. 아보카도 오일에 야채. 버섯. 햄을 소금 후추 간하여 볶는다.
3. 오븐용 또는 전자레인지 용기에 담고 계란을 풀어서 위에 붓는다.
4. 토마토를 잘라 토핑하고 치즈를 올린다.
5. 오븐에 170에 30분 또는 전자레인지에 10분.
6. 굽기를 봐가며 굽는다.
즐거운 하루 보내세요.
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